Крученики з яйцем, сиром та зеленню – ідея для смачного обіду чи ситної вечері. Страва виходить дуже апетитна і чудово виглядає. Тому крученики можна подавати і на святковий стіл.
Продукти:
1 кг свинини (полядвиця);
200 твердого сиру;
4 варені яйця;
2 зубці часнику;
зелень;
4 ст. л. майонезу.
Як готувати:
Свинину поріжте на невеликі шматки. Можна трохи відбити.
Посоліть, поперчіть, змастіть кожен шматок майонезом.
Залиште маринуватися.
Готуємо начинку: на грубій тертці тремо варені яйця, твердий сир, додаємо 2 зубці часнику, пропущені через прес, кріп.
Солимо, перчимо, додаємо 2 ложки майонезу, добре вимішуємо.
Начиняємо крученики, скручуємо.
Підготуйте борошно в одній тарілочці ,а у другій збийте яйця, додайте трошки солі і перцю.
Кожен крученик обваляйте в борошні, потім – у яйці, і знову у борошні.
Обмажте на олії.