Все буде Україна

Вагітним та дітям варто утриматися від обмежень у їжі.

Період посту для багатьох – це не лише духовна практика, а й серйозне випробування для організму, а неправильно складений раціон може призвести до дефіцитів, слабкості та навіть погіршення здоров’я. Детальніше про те, як харчуватися під час посту без шкоди для себе, розповіла журналістці УНН лікарка-дієтологиня і нутриціологиня Ганна Пархоменко.

Деталі

Під час посту важливо не просто виключити продукти тваринного походження, а й грамотно їх замінити. Раціон має залишатися повноцінним, регулярним і різноманітним, бо інакше організм швидко зреагує втомою та нестачею поживних речовин.

Харчуватися варто регулярно: тричі на день або частіше за відчуттям голоду. Важливо їсти достатні порції до відчуття комфортної ситості й не вставати з-за столу голодними. Орієнтуватися можна на принцип "Тарілки здорового харчування": половина тарілки - овочі та фрукти, чверть – складні вуглеводи, ще чверть - рослинний білок. Водночас цей поділ під час посту є умовним, адже ті ж каші чи бобові можуть бути і джерелом білка

Окрему увагу варто приділити білкам, адже саме їх найчастіше бракує під час посту. Важливо комбінувати різні рослинні продукти, щоб отримати повний набір амінокислот, бо це допоможе уникнути виснаження організму.

Рекомендовано поєднувати на одній тарілці бобові та злаки: наприклад, сочевицю з гречкою або нут із пшоном. Так організм отримує необхідні амінокислоти. Також варто обирати цільні продукти, як-от цільнозернові крупи, - вони містять більше вітамінів і краще насичують. І не забувати додавати до раціону рослинні жири: горіхи, насіння, авокадо, хумус або рослинні олії

Ще одна ключова складова здорового посту - це різноманітність продуктів. Раціон не має обмежуватися лише кашами чи овочами: чим ширший вибір продуктів, тим менший ризик дефіцитів.

У меню варто включати бобові, тофу, соєві продукти, зелений горошок, а також горіхи та насіння. Не менш важливі овочі, фрукти та ягоди – як свіжі, так і заморожені. Додатково можна використовувати рослинне молоко, збагачене кальцієм. І не забувати про йодовану сіль для профілактики дефіциту йоду

Попри користь посту, він підходить не всім, а в деяких випадках такі обмеження можуть навіть нашкодити здоров’ю. Особливо це стосується людей із певними станами або підвищеними потребами організму.

Від посту варто утриматися людям із загостренням хронічних захворювань, вагітним, жінкам під час грудного вигодовування та дітям". Також це не рекомендовано людям із дефіцитом вітамінів, розладами харчової поведінки або тим, хто відновлюється після операцій. У будь-якому разі краще проконсультуватися з лікарем перед початком посту

Також, щоб уникнути слабкості, важливо підтримувати баланс між харчуванням, відпочинком і фізичною активністю. Часто саме виснаження стає головною причиною поганого самопочуття. Тому варто адаптувати свій спосіб життя під новий режим.

Для підтримки енергії необхідно регулярно їсти й не зменшувати порції. Важливо споживати достатньо складних вуглеводів і не перевантажувати себе інтенсивними тренуваннями. Сон має тривати 7-9 годин, а відпочинок має бути регулярним. Найкраще відновлення для мозку - це навіть просте "нічогонеробіння"

Найчастіше проблеми під час посту виникають через крайнощі, каже лікарка. Люди або занадто жорстко обмежують себе, або не компенсують відсутність тваринних продуктів, а це в результаті призводить до зривів і переїдання.

Жорсткі заборони створюють внутрішню напругу й підвищують ризик переїдання. Важливо чесно відповісти собі, чи готові ви до таких обмежень. Якщо ні, то можна адаптувати піст під себе або навіть відмовитися від нього. Турбота про здоров’я - це не слабкість, а усвідомлений вибір

Лікарка каже, що головний принцип посту - не ідеальність, а баланс. Не варто прагнути дотримуватися всіх правил на 100%. Набагато важливіше - стабільність і турбота про себе.

Достатньо харчуватися "достатньо добре" у більшість днів. Не потрібно впадати в крайнощі чи фанатизм. Важливо бути до себе чуйними та поблажливими. Саме це є основою здорового підходу до харчування під час посту - зауважила Ганна Пархоменко. 

УВАГА! Матеріал має виключно ознайомчий характер. Якщо вас турбують проблеми зі здоров’ям – зверніться до лікаря.