Пляцок «на скору руку» із записника української господині: дуже смачний, великий і красивий у розрізі
Виходить він великий, в мене форма 25/37 см. і коржі я розрізала ще на двоє (так мені захотілось зробити метанову вежу😉😂)
✨Нам потрібно:
•яйця 8 шт.
•цукор 250 г.
•борошно 600 г.
•сметана 500 г.+амоній харчовий 2 ст.л.
Яйця збиваємо з цукром до дуже пишної маси, окремо розмішуємо сметану з амонієм і додаємо до яєць, ще раз перемішуємо і всипаємо борошно.
Добре перемішуємо і ділимо на дві частини, до однієї додаємо какао 2 ст. л.
Випікаємо два коржі при температурі 180 градусів 20-25 хв.
Потім остуджуємо і розрізаємо навпіл(я розрізала навпіл, і потім ще на дві. Таким чином в мене вийшло 4 світлих і 4 темних коржі).
✨Для крему беремо:
•сметана 800 г. 25%
•цукрова пудра 100 г.
•вишні додатково, або чорнослив, горіхи
Збиваємо сметану з пудрою до пишності (якщо не густа виходить тоді додаємо 1 пакет загущувача).
Перемащуємо кожен корж кремом, потім викладаємо вишні.
Залишаємо сметанник настоятись і насолоджуємось ❤️
