Пляцок “Вишнева роса” на раз-два! Він просто тане в роті! Готуємо за рецептом української господині
Друзі, спекла цей пляцок і просто не змогла не поділитися цим рецептом із вами! Усе готується швидко, просто і зрозуміло із абсолютно доступних продуктів. А на виході така краса і смакота! А ще як елегантний бонус , якщо усе зробити згідно рецепту, – на поверхні пляцка утворюється справжнісінька вишнева роса. Наполегливо рекомендую його приготувати для себе і своїх рідних за рецептом Оксана Костик з деякими моїми змінами.
Розміри пляцка 18х28 см
Вага 2 кг 700 г
Висота 7,5 см
Продукти:
Сирна маса:
600 г сиру
150 г цукру
10 г ванільного цукру
5 жовтків
100 г сметани
20 г кукурудзяного крохмалю
Тісто:
4 яйця
150 г цукру
50 г олії без запаху
200 г жирного кефіру
250 г борошна
30 г якісного темного какао
1 пачка ( у мене 18 г) розпушувача
Білковий прошарок:
5 білків
130 г дрібного цукру
20 г лимонного киселю ( пудингу)
20 г вишневого киселю ( пудингу)
Або замість киселі ( пудингів взяти 40 г кукурудзяного крохмалю
Крім того:
400 г вишень без кісточок
