Інгредієнти:

Лаваш — 2 шт
Яйце — 1 шт
Фарш — 400 гр
Сметана — 3 ст. л.
Цибулина — 1 шт
Печериці — 200 гр
Морква — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Сир — 100 гр
Сіль, перець за смаком
Приготування:

Печериці і цибулю почистимо і наріжемо невеликим кубиком. Моркву натремо на великій терці. Злегка обсмажити гриби на розпеченій сковороді з олією, після чого додамо до них цибулю і моркву. Солимо і перчимо за смаком. Готовій грибній складовій дайте охолонути до кімнатної температури.
Підготуємо соус, видавимо в сметану зубчик часнику, посолити і додамо шіпку перцю, після чого перемішаємо. У фарш також додаємо спеції за смаком. Приступаємо до приготування рулету. Злегка збиваємо яйце і змащуємо один лист лаваша і накриваємо його другим. Це потрібно щоб листи склеїлися між собою і добре поводилися при нарізці. Розрівнюємо поверх фарш, наступним шаром викладаємо грибну суміш. Змащуємо все сметано-часниковим соусом і починаємо загортати
Намагайтеся згорнути його досить щільно, і підігніть краї, щоб начинка не вилізла.
Також рясно змастіть заготівлю яйцем. Викладаємо рулет на деко, встановлюємо його на середній рівень в духовку розігріту до 180 градусів.

Випікаємо 35 хвилин. Цей рулет можна їсти і теплим і холодним, але в гарячому вигляді він, як на мене смачніше.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!