Ось кілька ефективних порад для збереження врожаю.

Підготовка моркви до зберігання

1. Очищення
   • Обтрусіть моркву від ґрунту.
   • Відсортуйте плоди, видаляючи потріскані, пошкоджені чи підгнилі екземпляри.
2. Обрізання бадилля
   • Видаліть бадилля, залишивши невеликий “хвостик” (1-2 см).
3. Сортування за розміром
   • Розкладіть моркву на великі, середні та дрібні плоди — це допоможе уникнути швидкого псування.

Оптимальні умови зберігання

• Температура: від -2 до +2 °С.
• Вологість: 90-95 %.
• Забезпечте хорошу вентиляцію приміщення, щоб запобігти утворенню цвілі.

Способи зберігання моркви

1. У ящиках
   • Використовуйте дерев’яні або картонні ящики.
   • Ставте ящики подалі від стін, щоб уникнути зайвого вбирання вологи.
2. В цибулевому лушпинні
   • Перекладайте моркву шарами цибулевого лушпиння — це природний захист від гниття.
3. Засипання тирсою
   • Посипайте моркву хвойною тирсою, яка має антисептичні властивості.
4. З крейдово-пісковою сумішшю
   • Перемішайте крейду з піском та засипайте моркву цією сумішшю. Це допоможе підтримувати оптимальний рівень вологості.
5. У глиняному розчині
   • Занурте кожну морквину в рідкий глиняний розчин. Дайте висохнути, потім складіть у ящики.

Додаткові поради

• Не зберігайте моркву разом із фруктами, які виділяють етилен (наприклад, яблуками), щоб уникнути її швидкого псування.
• Регулярно перевіряйте запаси та видаляйте пошкоджені плоди.

Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти моркву свіжою та соковитою до самого нового врожаю! 😊