Смачнюща скумбрія пряного (мокрого) посолу. Покроковий рецепт приготування
Смачнюща скумбрія пряного (мокрого) посолу. Покроковий рецепт приготування
Рецептів соління та маринування скумбрії дуже багато, але якщо полюбляєте пряну рибу, то цей посол саме для вас. Готувати надзвичайно легко, а страва виходить неймовірно смачна. Така скумбрія підійде до будь-якого застілля.
Складові:
Скумбрія 1 шт.;
Вода очищена 0,5 л.;
Цукор пісок 1,5 ст. л.;
Морська сіль 2,5 ст. л.;
Перець чорний горошок 10 шт.;
Лавровий лист 3 шт.;
Гвоздика 3 шт.;
Коріандр мелений 1 ч. л.;
Кріп сушений 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Очистьте скумбрію від кишок, помийте та поріжте на порційні шматки.
Закип’ятіть воду, додайте спеції та прокип’ятіть 2 хвилини.
В охолоджений розсіл покладіть скумбрію та залиште в холодильнику на 2 дні.
Смачного!
