Варення з винограду
Виноград – 1000 грамів;
Цукор – 750 грамів;
Вода – 150 мл.;
Лимонна кислота – 3 грами;
Лимон – половинка;
Ванілін – 3 грами;
Кориця – за смаком;
Гвоздика – 2 шт.
Зваріть сироп. У воду додайте цукор та лимонну кислоту. Закип’ятіть.
Гарячий сироп налийте у чисті виноградні ягідки. Перемішайте.
Варіть варення протягом 5 хвилин, після закипання.
Наріжте лимон половинками та додайте до варення.
Внесіть спеції та залиште трохи охолонути.
Після, потрібно проварити знов 5 хвилин та залишити охолонути.
Перед розкладанням у банки, проваріть варення ще раз та розлийте у стерильні банки.
Закрийте кришками та залишіть охолоджуватись.
