Кекс-сметанник «Королівський». Беремо прості продукти з холодильника і отримуємо надзвичайно красивий і смачний кекс. Дуже смакує з усіма літніми ягодами
Якщо хочеться чогось смачненького, можна спекти кекс «Королівський». Для його приготування потрібно дуже небагато простих продуктів, які є в холодильнику у кожної господині, а в результаті отримаємо королівську випічку.
Дуже смакує з усіма літніми ягодами. Мені б хотілося сказати, що це восьме чудо світу, перлина кулінарії, але то кекс, простий і абсолютно середньостатистичний кекс-сметанник. Мінімум зусиль та енергозатрат, а результат вражаючий. За матеріалами.
А от що побачила я:
Необхідні інгредієнти:
Яйця – 3 шт.
Сметана – 200 г.
Цукор – 180 г.
Мука – 270 г.
Крохмаль – 1,5 ст. л.
Розпушувач – 2 ч. л.
Ванілін – на кінчику ножа.
Цедра лимона – за смаком.
Ягоди (різні).
Покроковий рецепт приготування:
Яйця збити з цукром, вони повинні збільшитися в об’ємі та посвітлішати. Додати сметану та перемішати. Попередньо просіяні і змішані сухі інгредієнти ввести в декілька етапів.
Ягоди викачати в муці, щоб мінімізувати їх сокопускання в кексі.
Форму змастити олією і присипати мукою. Залити тісто, закинути в духовку на 50 хвилин при 175°. Але тут треба дивитися на його готовність, все залежить від духовки. Можна використати старий добрий спосіб – проколоти кекс шпажкою, тільки хвилин через 45, якщо зробити це раніше, то буде ефект надувної кульки – кекс впаде.
Кекс поливаємо зверху білковою глазур’ю.
Беремо ягоди (які є літні вдома), прикрашаємо ними наш кекс.
Рецепт – Julia M Vilich.
Фото – Julia M Vilich.
Смачного вам!
